传统工业及生活中较常见的工作介质是部分卤代烃（尤其是氯氟烃），冷库价格，但现在由于它们会造成臭氧层空洞而逐渐被淘汰。其他应用较广的工作介质有氨气、二1氧1化硫和非卤代烃（例如甲1烷）。 [1] 中文名制冷剂外文名refrigerant别 称雪种，冷媒，氟利昂作 用制冷应用学科热力学工作介质部分卤代烃等目录1 工作原理2 发展历史3 命名方法4 性质要求5 一般分类? 说明? 无机化合物? 混合工质6 常用制冷剂? 氨? 氟利昂-12? 氟利昂-22? R-134a? R-404A制冷剂? R-410A制冷剂? 共沸制冷剂? 碳氢制冷剂7 其它分类8 主要用途? R-12? R-134a? R-22? R-123? R-124? R-141b? R-142b? R-402A? R-408A? R-409A? R2909 选用原则10 选用技巧11 淘汰? 危害? 时间表? 目标12 空气工作介质13 前景预测
肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向小频率的上风侧，冷库安装，位于产地附近或商品集散方便的地方。
建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称“冷间”，包括温度在0℃左右的冷却间，温度在-23～-30℃的冻结间，温度在-12～-20℃的冷藏间，冷库，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。
介绍编辑2009年6 月1 日，我国《食品安全法》将正式施行，确保食品安全已经纳入法制管理轨道。加快冷链运营基础设施建设，普及冷藏供应链配送网络系统，促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心，等从业者密切合作，按照食品安全标准操作，是保证食品安全的必经之路。随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出着快速，准确，小批量的特点。
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