土建式冷库建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品的冷库。也是目前使用率比较高的一种冷库，可以是单层或者多层。土建冷库设计特点：维护结构因为采用钢筋混凝土和砖混的原因，热量阻隔性较好。室外昼夜温度的波动及围护结构外表面受太阳辐射时的昼夜温差波动作用于土建式冷库维护结构时，处于库内的维护结构面温度波动小，因此雪艺建造土建式冷库的库温较稳定。
为保护臭氧层及减缓变暖，ODS制冷剂的替代转换工作已成为制冷空调业所共同面对的重大环保课题。经过社会各界的共同努力，从2007年7月1日起，我国已停止了HCFCs的生产和消费。根据今年9月在加拿大蒙特利尔召开的《蒙特利尔议定书》缔约方大会决议，冷库安装，对于包括中国在内的发展中国家，三亚冷库，要在2013年将HCFCs的生产量和消费量冻结在2009年和2010年的平均水平上，在2030年完成淘汰，相比原有的时间表，整个淘汰进程大大提前。
装什么类型的水果冷库？水果冷库类型大致有三种，即：水果保鲜冷库、水果速冻冷库和水果气调库（保鲜库一种）。
三种冷库保鲜温度和贮藏时间有什么区别吗？
1.保鲜温度比较
从保鲜温度上看，冷库厂，水果保鲜冷库、水果气调冷库（气调库是保鲜库的一种类型，在保鲜库的基础上增加了一条气调设备）大致相同，温度一般在（-2℃~5℃），冷库价格，部分热带水果，如香蕉、芒果等保鲜温度设置在10℃以上；
水果速冻库的温度，温度一般都设置在-18℃左右。比如速冻黄桃、速冻蓝莓；
2.贮藏时间比较
从贮藏时间上看：水果速冻库保鲜时间 gt;水果气调冷库gt;水果保鲜冷库；
但是从保鲜的水果品质来看：
气调冷库保鲜效果，不破坏水果细胞结构，损耗也；
保鲜库的保鲜效果和时间比气调库略差一些；
速冻库虽然保鲜时间长，但是保存过程中因为低温冻结的缘故，会破坏水果的细胞结构，无法保持水果的原汁原味。
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