蒸发型冷风机的特点主要特点：
①投资少，效能大 （只是传统中央空调1/8耗电）。
②使用冷风机可以不关闭门窗。
③能将室内浑浊、闷热及有异味的空气替换排出室外。
④耗电量少，每台每小时用电量在1.1度，不需要制冷剂（氟利昂）。
⑤每台冷风机送风量：6000—80000立方米。
⑥每台冷风覆盖面积达100--130平方米。
⑦降温主件（湿帘）采用进口件。
按使用性质分，冷库可分为：
生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，冷库安装，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，冷库制作，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。
冷风机（蒸发式冷气机）的四周装有使用特种材料的蜂窝状湿帘，具有很大的表面积，通过水循环系统对湿帘不断增湿；在湿帘冷风机内装有低噪节能风机，海南冷库，当风机运行时，湿帘冷风机的产生负压，使机外空气流经多孔湿润的湿帘进入机内，由于湿帘上水的蒸发吸收热量，迫使统经湿帘的空气降温。同时由于湿帘上的水向流经湿帘的空气蒸发，增大了空气的湿度，因此湿帘冷风机具有降温增湿的双重功能。
工业中常用的是干式冷风机。它是靠空气通过冷风机内的蒸发排管来冷却管外强制流动的空气。将它装在冷库内的地坪，叫做落地式冷风机；装在库房顶上，叫做顶式冷风机。
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